Рекламный баннер 980x60px ban1
71.68
87.33
Рекламный баннер 468x60px main1

Опасайтесь отравления грибами!

   Грибы надо знать, и собирать только те, которые знаешь, уже собирал, и последствий не было. Нельзя собирать и употреблять в пищу незнакомые грибы или те грибы, о которых рассказывает кто-то, а сам с вами не присутствует и не видит, что вы берете.

  С ядовитыми грибами понятно, их как-то люди в большинстве своем знают. А вот с условно съедобными грибами сложнее. Часто соблазн преобладает над здравым смыслом. Люди берут их, надеяюся, что проварят, несколько раз меняя воду, затем прожарят и все будет в порядке. Это ошибка. От таких грибов тоже может наступить отравление, и даже смерть.

   И еще, часто можно видеть грибников, собирающих грибы в посадках у автодорог. Эти люди собирают себе, своим родным и близким проблемы. Съедобные грибы, напитавшись токсичными выхлопами от машин, становятся опасными для здоровья и жизни, даже ядовитыми. Можно умереть.

   Не все люди прислушиваются к советам и рекомендациям врачей. Вот и сейчас, читая эту заметку, некоторые скажут, что вот я собирал грибы в посадках у обочин дорог, и далее буду собирать, что  ел условно съедобные грибы, и буду  есть их в дальнейшем.

  Характерно и то, что грибы дают в пищу детям. Опять, наверное, не зная, что грибы, в любом виде приготовления, даже самые съедобные, самые предпочитаемые, для ребенка полезными не являются. Нет еще у детей той ферментативной системы, которая переваривала бы грибы, и нет той мощной иммунной  системы организма, которая, защитила бы его на худой случай.

  Сегодня много разных грибов появилось на рынках и в магазинах. В организованных торговых точках (магазинах) можно проследить всю «грибную историю», то есть, где выращивают грибы, как хранят и как продают. В магазинах известно, откуда поступили грибы, имеется документация: сертификаты, накладные и т.д. Вот здесь их и надо покупать.

  Но на рынках и, тем более, на уличных лотках, у обочин дорог (в ведрах, корзинах, мешках, ящиках) и других местах проследить качество грибов нельзя. Соответственно, нельзя покупать грибы в этих местах, пусть будут они хоть «золотыми» - не берите!

   Во избежание отравлений грибами в области запрещается реализация дикорастущих грибов в несанкционированных местах. 

   На территории Белгородской области уже отмечается единичные случаи отравления грибами.  

   В Прохоровском районе, как говорится, «Слава Богу», отравлений грибами не зарегистрировано.  

   Грибникам хочется посоветовать, чтобы не рисковали, не подвергали риску себя и своих близких,  особенно не подвергали угрозе жизнь детей. Трудно спасать от отравления грибами взрослого человека, а ребенка  еще труднее.

   Ну, а если почувствовали, что от съеденных грибов стало плохо, надо сразу, в любое время суток, обратиться к врачу или фельдшеру, вызвать скорую помощь, обязательно сказать, что ели грибы и назвать время их употребления, что очень важно для оказания медицинской помощи, здесь промедления быть не должно. Врачи помогут, но только тогда, когда обратились своевременно.

   Желаю всем быть здоровыми.

В. Литвяков.

Врач-эпидемиолог ЦРБ.

1613

Оставить сообщение:

Рекламный баннер 468x60px main2
Рекламный баннер 240x200px right1
2013-03-29
2013-03-29
2013-03-29
2013-03-29
2013-03-29
2013-04-19
Рекламный баннер 240x200px right2
Рекламный баннер 240x200px right3