26 августа в России отмечают День картофеля, чествуя продукт, ставший частью национального кода.
26 августа в России отмечают День картофеля, чествуя продукт, ставший частью национального кода. Путь «второго хлеба» на стол был тернист: появившись при Петре I, он массово распространился лишь при Екатерине II и сопровождался бунтами 1840-х годов из-за незнания правил его употребления.
Картофель неоднократно спасал страну от голода во время войн и кризисов, обеспечивая сытость при минимальных затратах. Он глубоко укоренился в быту: для горожан майские праздники традиционно означают начало сезона посадки картошки на дачах, а осенняя совместная уборка урожая стала ритуалом с вознаграждением в виде рассыпчатых клубней у костра.
Корнеплод подарил русской кухне десятки блюд. Сегодня интерес к нему переживает ренессанс: фермеры возрождают старые сорта вроде синеглазки, а шеф-повара переосмысляют их в высокой кухне. Россия также остается крупным экспортером картофеля.
Дата праздника — 26 августа — выбрана как рубеж между сбором ранних сортов и ожиданием основного осеннего урожая. Это повод приготовить традиционные блюда и вспомнить семейные истории о даче.
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Добавление новости
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Для повышения удобства сайта мы используем cookies (подробнее).
К сайту подключены сервисы Yandex.Metrika, LiveInternet, top.mail.ru, которые также используют файлы cookies (подробнее).