Российские студенты разработали технологию длительного хранения растительного сырья

Команда студента Технологического института Тимирязевки Артемия Хаменка нашла способ создания растительных продуктов длительного хранения без негативного воздействия на полезные компоненты.

Разработанная тимирязевцами технология плодоовощных концентратов для продуктов быстрого приготовления основывается на конвективной низкотемпературной сушке. При низком давлении она позволяет продлить срок хранения растительного сырья, не прибегая к использованию консервантов.

Проект вошел в число лучших на конкурсе «Студенческий стартап» и получил грантовую поддержку от Фонда содействия инновациям.
Подробнее

(
https://mcx.gov.ru/press-service/novosti-agrarnoy-nau..)
Оставить сообщение: