Среди заболеваний, способных нанести серьезный ущерб хозяйству, а также представляющих опасность для здоровья человека.

Среди заболеваний, способных нанести серьезный ущерб хозяйству, а также представляющих опасность для здоровья человека, ветеринарные врачи отмечают ящур.

Первое сообщение о заболевании животных ящуром появилось в Италии в 16 в. Позже болезнь животных, сопровождающуюся обильным слюнотечением, неоднократно отмечали в ряде стран Европы в 17-19 вв. А заболевание людей впервые было описано в 1764 г.

Основным источником инфекции являются больные животные - прежде всего крупный рогатый скот, свиньи, овцы, козы.

Причины появления ящура. Источник инфекции – больные животные, в том числе находящиеся в инкубационном (скрытом) периоде болезни, который обычно длится от 1 до 7 дней, а иногда до 21 дня. Животные, зараженные ящуром, выделяют вирус со слюной, мочой, навозом, молоком, в результате он попадает на подстилки в хлеву, корм, спецодежду обслуживающего персонала, где может длительно сохраняться. От человека человеку ящур не передается.

Профилактика ящура состоит из строгого соблюдения комплекса санитарно-ветеринарных мероприятий и мер личной гигиены: отказа от употребления в пищу сырой молочной продукции, не прошедшей специальной обработки, а также термически необработанного мяса.